Qualche tempo fa, grazie ad un’amica, ho capito quanto sia importante variare il più possibile i cereali: la nostra terra ci offre non solo il riso, il grano, il farro, l’orzo, ma anche il mais, il miglio, la segale, l’avena…
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Gnocchi di miglio: 2 versioni!
Ieri sera cercavo una ricetta per cucinare il miglio, visto che è un cereale che ho provato a fare poche volte finora, e solo sotto forma di polpette, così ho trovato delle ricette molto interessanti, che proverò sicuramente. Quella che…
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