Torta vegana all’arancia e cioccolato!

Ho trovato in rete una ricetta per una torta un po’ diversa, ma visto che le dosi erano sbagliate, mi permetto di prendermi il merito e il copyright, visto che con i dovuti aggiustamenti è venuta super buona! 😀

Ecco gli ingredienti:– 250 gr farina (io ho usato in parte farina 0 e in parte farina integrale)

– 125 gr di zucchero (io ne ho usati solo 110)

– 1 bicchiere di spremuta di arancia

– 1 bicchiere di olio di semi

– 1 bustina di lievito o cremor tartaro

– 1 cucchiaio di cacao amaro

– scorza d’arancia grattugiata

Procedimento:

Mescolare in una terrina la farina, lo zucchero e la scorza d’arancia, poi aggiungere olio e spremuta. Quando l’impasto è ben amalgamato, aggiungere il lievito facendo attenzione a non fare grumi. Versate circa metà impasto nella teglia unta (io uso uno stampo in silicone), al restante impasto aggiungete il cacao e mescolate ancora. Aggiungete ora la seconda parte, quella al cacao, alla parte già nella teglia, mescolando con un cucchiaio tracciando dei disegni a piacere fino a ottenere una torta bicolore. Potete anche usare il procedimento della “torta zebrata” (Dividere l’impasto in due parti uguali e aggiungere il cacao ad una delle due. Nella tortiera versare 3 cucchiai di composto bianco nel centro, poi sopra ad essi 3 cucchiai di composto al cacao, e avanti così fino alla conclusione dei due impasti). Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Rimane morbidissima! Per un tocco di classe e golosità, ricopritela con cioccolato fondente! Gnam!! 🙂

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Pubblicato in Ricette
6 commenti su “Torta vegana all’arancia e cioccolato!
  1. Sara ha detto:

    Perfetta! Vista e presa per il compleanno di domani di mio fratello. Grazie!
    Ma siete diventati vegetariani? Io ci stò lavorando e le tue ricette sono arrivate a puntino…. anche se devo dire la verità le uova delle nostre Pimpa e Allegra sono davvero buone.

    • Lucia ha detto:

      Ciao Sara, spero che vada bene per il compleanno di tuo fratello! No non siamo diventati vegetariani ma diciamo che per le torte lo siamo! Cerco di cucinare senza uova formaggio e altri derivati animali, credo che non sian così necessari, e sto sperimentando tante cose!
      Le uova comunque le mangiamo anche noi, quelle delle galline del nonno!

  2. ValeVico ha detto:

    Cara Lucia, quanto mi piace il tuo entusiasmo nel cucinare veg!! La consapevolezza irradia sempre tanta luce, anche a distanza! La torta è fantastica! Noi andiamo pazzi per le arance, la settimana scorsa ne abbiamo presi 20 kg bio ad un prezzo molto conveniente (stiamo facendo le prove generali per la creazione di un GAS…e ci sono altri 2 progetti correlati, ma questa è un’altra storia, che ti racconterò con calma)e sono le navel con la buccia spessa spessa, hai presente? Attilio e Marco mi hanno costretta a farci una torta ed ho usato la farina di grano saraceno: uno spettacolo! Ci ho messo dentro anche delle mandorle tritate…gnamme!!! Certo, l’abbinamento col cacao è proprio il suo, ma lo gnomo si rifiuta categoricamente di assaggiare tutto ciò che contiene cioccolato o cacao :/ Un bacio

  3. Vamour ha detto:

    Ciao la ricetta era carina ma il succo d arancia è troppo e non è venuta perfetta. Ne metterei meno o aggiungerei cacao e zucchero. O altrimenti zucchero e Maizena o farina di riso, per addensare.

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